Как и в самбе, используются три колоды карт с джокерами, а игроки получают по 15 карт. Двое играют против двоих.
Из колоды каждый берет по две карты, а сбрасывает на открытый пакет с рук только одну; нельзя покупать на одну карту с джокером, а только на две или к выложенному сочетанию.
Ни в каком сочетании не должно быть больше двух джокеров. Можно иметь две канасты одинакового уровня.
Игра длится, пока не закончатся карты в колоде. Игрок, взявший последнюю карту из колоды, обязан сбросить карту на открытый пакет, который еще может купить другой игрок. Окончание игры не премируется. Никому не разрешается сбрасывать последнюю свою карту.
В любой момент игры можно выложить комплект из трех или четырех (не больше) черных троек (по пять очков), но докладывать к ним ничего нельзя. За черную тройку на руках в конце игры дается 200 минусовых пунктов.
Допускается выкладывать (как при игре в самбу) также и секвенсы. Секвенсовая канаста (серия из семи непрерывно следующих одна за другой карт одной масти) называется «эскалера»; в ней не может быть джокеров.
Зато разрешается выкладывать в комплектах любое число джокеров, до канасты включительно. Канаста из джокеров называется «боливия».
Ни к какому виду канаст нельзя докладывать больше семи карт. Канаста из семерок специально премируется.
Игрок, который первым в розыгрыше выложит или закончит канасту, получает в виде прем™ одиннадцать верхних карт колоды. Сочетания у них (или образованные с их участием) можно выложить сразу.
Каждая красная тройка — это 100 плюсовых или минусовых очков премии, комплект из шести красных троек — это 2000 премии.
Чтобы получить плюсовую премию за красные тройки, надо предварительно выложить боливию, эскалеру или настоящую канасту из семерок.
Премии в очках за отдельные виды канаст:
боливия (канаста из джокеров) — 2000;
красная канаста семерок — 1500;
черная канаста семерок — 1000;
обычная красная канаста — 500;
обычная черная канаста — 300.
За каждую семерку на руках в момент окончания игры полагается 500 минусовых очков. Во всех других отношениях семерки — обычные карты в игре.
Минимум очков за открытие: при количестве очков в записи не более 3495 — 60 очков; при сумме их 3500—6995 — 100 очков; при 7000-10495 — 140 очков; если же количество очков в записи более 10500, минимум за открытие составляет 180 очков.
Игра идет в отдельных сдачах. Полный тур игры складывается из четырех последовательных сдач.