СуперСадовод
  • Арахис подземный, или земляной орех

    Арахис подземный, или земляной орех

    Однолетнее растение с прямостоячим или стелющимся стеблем. В пазухах листьев арахиса образуются ярко желтые цветки. Семена созревают на глубине 8—10 см, хорошо защищенные от действия сухого жаркого воздуха. В плодах содержится масло, белок и углеводы. Кроме того, в них содержится сахар, клетчатка, сапонины, лецитин. В белках арахиса обнаружены все незаменимые аминокислоты, поэтому по питательности он приближается к продуктам животного происхождения.

    Семена арахиса употребляют в пищу в поджаренном виде, из них изготавливают кондитерские изделия. Жмых, остающийся после выжимания масла, а иногда и цельные плоды арахиса скармливают скоту. Арахисовое масло — ценное сырье для медицинской промышленности, оно входит в состав мазей, эмульсий. Плоды арахиса улучшают свертываемость крови.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика