СуперСадовод
  • Секреты приготовления сборов и препаратов из трав

    сборов и препаратов из травНаиболее часто в фитотерапии используется не одно, а несколько растений, т.е. сборы. Они представляют собой смесь измельченных (изрезанных или истолченных в крупный порошок) частей разных лекарственных растений. Это старейшая и наиболее простая форма использования лекарственных растений. Из них можно готовить чаи, настои и отвары.

    В иных лечебных сборах может быть 20—25 и даже 30 лекарственных растений, подобранных таким образом, чтобы оказывать на организм больного всестороннее действие (в особенности в зоне воспалительных изменений). Включение в сборы различных по своим фармакологическим свойствам лекарственных растений позволяет повысить их лечебную активность.

    Однако сборы надо составлять со знанием дела, иначе в них могут оказаться несовместимые (нейтрализующие лечебный эффект друг друга) растения.

    Составление сборов — это своего рода искусство. В них не должно быть взаимоисключающих и случайных растений. Следует заметить, что для иных врачей особо притягательными являются некоторые редкие, заморские растения.

    Выписывая рецепт, они не заботятся о том, что эти ингредиенты трудно, а порой и просто невозможно, достать. В бессмысленной погоне за экзотическими лекарственными растениями не только теряются время и силы — сама болезнь становится запущенной, трудно поддающейся лечению.

    Горько сталкиваться с такими случаями. Горько особенно потому, что они нередки. Каждый из них подрывает веру во врача, в его компетентность, искреннее желание содействовать быстрейшему выздоровлению.

    Следует отметить, что в народной медицине сборы составляются так, чтобы одновременно стимулировать несколько функций организма. Например, для улучшения выведения ядовитых продуктов обмена в сборы могут вводиться растения, оказывающие потогонный, мочегонный и слабительный эффект.

    Во многие из них включены витаминные растения, которые наряду с травами, стимулирующими выделение, способствуют улучшению функции тканей и органов, повышению их жизнеспособности. В состав сборов вводят также растения, обеспечивающие улучшение их вкуса и запаха.

    Составляя сбор, подбирайте растения, сочетаемые и по действующим веществам (т.е. среди них не должно быть несовместимых, взаимоисключающих друг друга) и по лечебному эффекту.

    Так, при бронхитах с густой мокротой следует использовать растения, облегчающие выделение секрета, т.е. действующие отхаркивающе (например, тимьян).

    При сухом же бронхите без мокроты (или с малым ее выделением) показаны растения, содержащие сапонины, стимулирующие выделение секрета (корни первоцвета лекарственного, плоды аниса, фенхеля и др.). При сильном кашле используйте растения, содержащие много слизи (корни алтея, цветки коровяка).

    При эмфиземе и бронхоэктазах показаны сборы, содержащие эфиромасличные растения (сосновые побеги, шишки можжевельника, цветки ромашки, тысячелистника и т.п.), а также содержащие танины (корневища лапчатки, горца змеиного и т.п.), оказывающие вяжущее и противовоспалительное действие.

    Если есть спастические состояния бронхов (например, астмоидный бронхит), то включите в сбор растения, расслабляющие бронхиальную мускулатуру и увеличивающие просвет бронхов.

    Подобные подходы используйте при составлении сборов для лечения заболеваний сердца и сосудов. Так, при спастических состояниях коронарных сосудов хороший эффект дают цветки и плоды боярышника, а при атеросклерозе — препараты чеснока.

    При заболеваниях почек и мочевыводящих путей, мочекаменной болезни возникает необходимость увеличить суточный диурез (выделение мочи), чего можно легко достигнуть с помощью растений, обладающих мочегонным эффектом (это, например, эфиромасличные растения — можжевельник, петрушка, листья березы и т.п.).

    Используйте также и другую группу растений, оказывающих на мочевыводящие пути антисептическое действие. Это лист толокнянки, брусники и др.

    Что касается лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, то здесь возможности фитотерапии (лечения растениями) особенно велики.

    Травы с вяжущими, противовоспалительными свойствами (корневища лапчатки, ягоды черники, черемухи, ромашка аптечная и т.п.), а также содержащие горькие вещества и эфирные масла и благодаря этому возбуждающие аппетит, активизирующие секрецию пищеварительных органов, обладающие ветрогонными и противогнилостными свойствами (корень аира и девясила, трава полыни, тысячелистник, фенхель, тмин, душица, петрушка и др.), помогут’ вам добиться успеха.

    Применение растительного сырья, содержащего слизи (корни алтея, цветки коровяка и др.), также дает хорошие результаты при лечении воспалительных процессов в пищеварительном тракте.

    При лечении острых и хронических запоров используйте растения, содержащие много клетчатки и пектинов. Эти вещества связываются с водой, разбухают, увеличивают содержимое кишечника, активизируя его перистальтику.

    Кроме того, пектины абсорбируют ядовитые продукты, образующиеся в пищеварительном тракте, и выводят их из организма.

    Для лечения заболеваний желчевыводящих протоков, печени и печеночноболевого синдрома спортсменов используйте растительные препараты, усиливающие секрецию желчи, снимающие спазмы желчевыводящих путей и прекращающие воспалительные процессы в них (т.е. обладают желчегонным, спазмолитическим, противовоспалительным и болеутоляющим действиями).

    Такой эффект присущ растениям, богатым эфирными маслами (мята, базилик, душица и др.), содержащими горечи (одуванчик, цикорий) и другие активные вещества.

    При легких формах диабета можно добиться успеха, включая в состав сбора растения, содержащие гликокинины, обладающие инсулиноподобным действием.

    Таким же образом подбираются отдельные растения и составляются сложные сборы для лечения и профилактики гиповитаминозов, нарушения обмена веществ и других заболеваний.

    Приготавливая смесь по готовому рецепту, возьмите каждое из растений (предварительно измельченное) в соответствии с рецептурой сбора, а затем все хорошо перемешайте.

    Как применять лекарственные растения? В непереработанном виде их используют редко (например, в салатах), чаще из растений готовят различные препараты и лекарственные формы.

    Дам некоторые практические рекомендации по их приготовлению.

    Свежий сок — самая предпочтительная форма применения лекарственных растений. Он содержит наиболее полный комплекс их действующих веществ.

    Так, соки богаты органическими кислотами, витаминами, фруктовыми сахарами, минеральными солями, пектинами, ферментами, фитонцидами и другими полезными веществами. К достоинствам соков нужно отнести также и то, что они не содержат поваренной соли, белков и жиров.

    Для получения сока хорошо промытые свежие растения, плоды, овощи, клубни измельчают и пропускают через мясорубку. Полученную кашицу отжимают через плотную ткань, а остаток смешивают с небольшим количествам кипяченой воды и еще раз отжимают.

    Соки хорошо принимать для нормализации водносолевого равновесия, при желудочно-кишечных заболеваниях (в период обострения сок смешивают со свежим отваром овсяных хлопьев или риса), простудных и др.

    Однако получение соков из растений связано подчас с немалыми трудностями. Поэтому, как правило, растения сушат, а затем, по мере надобности, готовят из них соответствующие препараты.

    Порошок
    самая простая лекарственная форма, представляющая собой тщательно измельченные листья, траву, плоды, кору, корни или корневища растений. Для получения порошка хорошо высушенное сырье измельчают в ступке или кофемолке. Принимают порошок внутрь с небольшим количеством воды или используют для присыпки плохо заживающих язв, ран и т.п.

    Порошок готовят в тех случаях, когда действующие вещества, содержащиеся в сухих растениях, легко расщепляются и, следовательно, такое сырье малопригодно для производства других лекарственных форм (по этой причине, например, готовят порошок из листьев наперстянки).

    В медицинской практике порошок применяют редко, в быту же он используется значительно шире.

    Таблетки
    Если растения содержат сильнодействующие и ядовитые вещества, то из них на фармацевтических предприятиях готовят таблетки, представляющие собой твердую лекарственную форму, в которой активные вещества строго дозируются.

    Отвары, настои и чаи
    Отвары, настои и чаи являются наиболее удобной и распространенной формой использования лекарственных растений.

    Готовятся они из предварительно измельченного лекарственного растительного сырья (сухие листья и цветки измельчаются до частиц не более 5 мм, корневища, корни, кора и стебли — до частиц не более 3 мм, а плоды и семена — не более 0,5 мм).

    Что предпочесть — чай, настой или отвар — зависит в основном от того, какие части растения будут использоваться, так, кора, корни, корневища, деревянистые стебли травянистых растений и т.п. трудно набухают, и их действующие вещества медленно экстрагируются водой, поэтому из них готовят обычно отвары.

    Из лекарственного сырья, содержащего слизи (например, корни алтея, семена айвы, листья матьимачехи и т.п.), готовят холодные настои: заливают водой комнатной температуры и настаивают 6—8 часов, после чего процеживают через марлю, сложенную в несколько рядов.

    Приготовление некоторых слизистых настоев имеет свои особенности. Так, слизь из семян льна лучше готовить, заливая их не холодной, а кипящей водой (в пропорции 1:30) и последующим встряхиванием в течение 15 минут, после чего слизистый настой процеживают. Такой подход позволяет получить относительно стерильный и более устойчивый к хранению препарат.

    Настой слизи салепа готовится в соотношении 1 г порошка салепа на 1 мл винного спирта и 99 мл воды. Порошок салепа засыпают в объемную склянку, смачивают спиртом всю порцию (если порошок сразу залить водой, то он слипается, образуя плохо экстрагируемый комок), затем заливают кипящей водой и, закрыв склянку пробкой, энергично встряхивают ее в течение 10—12 минут, после чего настой процеживают через марлю, сложенную вдвое. Получается около 100 мл густоватой и почти бесцветной слизи (водой ее не разбавляют).

    Растения, содержащие эфирные масла, также не рекомендуется кипятить, из них обычно готовят чай — заливают крутым кипятком и настаивают в герметически закрытой посуде 5—15 минут (реже получают вытяжку с помощью холодной воды), процеживают и пьют.

    Составные части измельченных листьев и цветков растений довольно легко экстрагируются водой при заваривании (заливании) кипятком и настаивании в течение 5—20 минут (реже дольше). Затем горячий чай процеживают и пьют.

    Чай, настои и отвары готовят в фаянсовой, фарфоровой или эмалированной посуде. Для их приготовления предназначенную дозу измельченного растительного сырья заливают кипятком (обычно из расчета 1—2 ст. ложки на 1 стакан кипятка, точнее, на одну весовую часть сырья приходится 10 или 20 частей воды, т.е. соблюдается соотношение 1:10 или 1:20, реже соотношение сырья и воды составляет 1:30 или 1:40).

    Затем, если готовится настой, то посуду закрывают и помещают ее в кастрюлю с кипящей водой. Выдерживают 15 минут, периодически помешивая в этой так называемой водяной бане, затем оставляют для медленного охлаждения на 45 минут, после чего процеживают — и настой готов.

    Для получения отвара измельченное растительное сырье опускают в кипящую воду и кипятят его на слабом огне 15—30 минут (или выдерживают в водяной бане 30 минут при частом помешивании), затем настаивают 0,5—1 час и процеживают.

    Можно использовать и такой способ: измельченные части лекарственного растения заливают кипяченой водой комнатной температуры и настаивают 5—6 часов, после чего кипятят 10—15 минут или выдерживают в водяной бане 30 минут.

    Отметим, что отвары растений, содержащих дубильные вещества (корневище лапчатки, кора дуба и т.п.), следует фильтровать сразу же после снятия с огня.

    Поскольку в процессе приготовления настоев или отваров количество жидкости уменьшается, после их фильтрации в полученную готовую вытяжку следует добавить кипяченой воды до нужного объема (например, готовился отвар в соотношении 10 г корней на 200 мл воды, вытяжки же получилось 180 мл, следовательно, нужно добавить в нее 20 мл кипяченой воды, чтобы довести объем отвара до 200 мл).

    Настои или отвары, рассчитанные на наружное применение, готовятся более концентрированными, чем те, которые принимаются внутрь.

    Бывает так, что одна часть компонентов растения (или сложного сбора) легко экстрагируется холодной водой, а другая — только горячей.

    Для приготовления препарата из такого растения (или сбора) требуется особый подход. Сырье сначала заливают холодной водой и после соответствующего выдерживания процеживают, затем сырье кипятят с новым количеством воды, после чего вновь процеживают. Полученный холодный настой и отвар смешиваются.

    Чаи, настои и отвары храните в прохладном месте не более 2 дней (лучше готовить их ежедневно).

    Настойки представляют собой вытяжки из растительного сырья, получаемые при помощи спирта. Для их приготовления измельченное растительное сырье заливается 70% или 40%ным спиртом (в соотношении 1:10 — при использовании сильнодействующего сырья или 1:5 — при слабодействующем) и выдерживается при комнатной температуре 7—14 дней. Затем настойку фильтруют, остатки растений отжимают, фильтруют, после чего полученную настойку прибавляют к первому фильтрату, выдерживают 2—3 дня в холодильнике и снова фильтруют.

    Спиртовые настойки могут длительно храниться, дозируются они, как правило, каплями (обычно 15—30 капель на прием).

    Экстракты представляют собой концентрированные вытяжки из растительного сырья, очищенные от балластных веществ. Их получают на фармацевтических предприятиях (технология получения экстрактов довольно сложна).

    Экстракты различают жидкие, густые и сухие. Для получения жидких экстрактов используется только этиловый спирт. Концентрация его чаще всего составляет 70%.

    Если настойки представляют собой разбавленные вытяжки, то жидкие экстракты — это высококонцентрированные извлечения. Для их получения действующие вещества растений поэтапно извлекают спиртом и очищают от балластных веществ. Из одной весовой части растительного сырья получают 1 объемную часть жидкого экстракта.

    Густые экстракты — это вязкие массы с содержанием влаги не более 25% (выпаривают жидкость с помощью вакуума).

    Густые экстракты используются для производства пилюль.

    Сухие экстракты являются высушенными извлечениями из лекарственных растений. Они имеют вид порошка или губчатой массы, легко превращаемой в порошок.

    Это наиболее удобный и рациональный тип экстрактов. Производство их постоянно растет, несмотря на относительную сложность технологии.

    Сиропы представляют собой густые, сладкого вкуса прозрачные жидкости, предназначенные для внутреннего употребления. Концентрация сахара в них достигает 65%.

    Это насыщенные растворы сахара. Они имеют высокое осмотическое давление, полностью предотвращающее рост и развитие микроорганизмов. Благодаря этому сиропы хорошо сохраняются. Для их приготовления используют сахаррафинад, сахарный же песок не применяется, так как он содержит белковые и слизистые вещества, придающие сиропу желтый цвет.

    Различают вкусовые сиропы (сахарный, вишневый, малиновый, мандариновый) и лекарственные.

    Сахарный сироп
    Получают путем растворения в подогретой до 60—70 °С воде сахара высшей очистки — рафинада и последующего кипячения в течение 20—25 минут. Затем сироп фильтруют в горячем виде. Получается густоватая бесцветная и прозрачная жидкость без запаха, сладкого вкуса, нейтральной реакции.

    Для его получения смешивают 15 частей настойки кожуры мандарина с 85 частями сахарного сиропа. Мандариновый сироп имеет ароматный запах и буровато-желтый цвет.

    Малиновый сироп
    62 части сахара растворяют в 38 частях перебродившего прозрачного ягодного сока, после чего кипятят и фильтруют. Готовый малиновый сироп прозрачен, имеет приятный запах и кисловато-сладкий вкус.
    Подобным же образом готовят вишневый, рябиновый и другие сиропы.

    Для получения лекарственных сиропов смешивают сахарный сироп с лекарственными экстрактами, настойками или фруктовыми пищевыми экстрактами (при необходимости используют подогревание), затем процеживают (если использовалось нагревание, то фильтруют сироп в горячем виде). В тех случаях, когда концентрация сахара в сиропе оказывается меньше 50%, для консервации к нему добавляют спирт.

    Весьма широкое применение находят сиропы алтея, шиповника, ревеня, солодки, алоэ и других лекарственных растений.

    Для хранения сиропов следует использовать стеклянную посуду, которую заполняют доверху, хорошо закрывают пробкой и ставят в темное и прохладное место.

    Мази — это лекарственные формы мягкой консистенции, предназначенные для наружного применения. Их готовят в основном из порошков лекарственных растений, однако могут быть использованы соки растений и их сухие и густые экстракты. В качестве мазевой основы берут несоленый свиной, гусиный, говяжий жир, вазелин, растительное или сливочное масло и др.

    Свиной жир имеет температуру плавления 34—46 °С, цвет — белесоватый, консистенцию — нежную, мягкую. На его основе получают легко намазываемые мази, которые легко смыть горячей водой.

    Свиной жир хорошо всасывается кожей и способствует всасыванию смешанных с ним действующих веществ. Однако мазь со свиным жиром имеет недостаток — она довольно быстро портится.

    Сливочное масло также хорошо проникает через кожный барьер, и приготовленные на нем мази, оказывают более глубокое действие, чем, например, мази на вазелине. Но и они подвержены быстрой порче.

    Гусиный жир отличается еще более низкой температурой плавления, чем свиной — 26—34 °С, консистенция его очень мягкая, нежная. Ранее он был излюбленной жировой основой мазей, применяемых при обморожениях.

    Говяжий жир — белый, плотной консистенции. Температура его плавления 42—50 °С. Используется он, как правило, в смеси со свиным жиром (для повышения его твердости).

    Растительные масла — персиковое, миндальное, абрикосовое, арахисовое, подсолнечное, оливковое, соевое, хлопковое и др. имеют жидкую консистенцию, поэтому они не могут быть использованы как самостоятельная жировая основа и применяются в составе сложных мазевых основ, представляющих сплавы растительных масел с твердыми жирами, восками и т.п. уплотняющими веществами. Мази, в состав которых входят растительные жиры, сохраняются дольше.

    Пчелиный воск, как желтый, так и белый, хорошо сплавляется с другими восками и жирами. Его часто используют в мазях для придания большей плотности слишком мягким основам (например, готовят сплав из 1 части желтого воска и 3 частей подсолнечного масла или сплав из 1 части белого воска, 2 частей спермацета и 7 частей персикового масла).

    Спермацет получают из спермацетового масла. Это твердый продукт. Он употребляется обычно в качестве уплотнителя для мягких мазевых основ, как растительные масла.

    Ланолин безводный — смесь сложных эфиров высокомолекулярных спиртов и кислот. Это желтовато-бурая, вязкая масса со специфическим запахом. При смешивании он поглощает до 150% воды и до 140% (от своего веса) глицерина.

    Ланолин химически индифферентен, хорошо хранится, легко сплавляется с жирами и воском и, что важно, может проникать через кожный барьер. Однако ланолин безводный имеет высокую вязкость и трудно намазывается. Поэтому его применяют в смеси с другими мазевыми основами. Ланолин может вызывать и аллергические реакции (особенно у лиц, имеющих кожные заболевания).

    Ланолин водный — вязкая густая масса желто-белого цвета. Его нельзя нагревать, так как при этом происходит расслоение: эмульсионная система ланолина водного распадается на ланолин безводный (70%) и воду (30%).

    Ланолин водный — широко применяемая эмульсионная мазевая основа, обладающая рядом ценных свойств: ускоряет всасывание кожей лекарственных веществ из мазей, легко наносится на кожу и смывается с нее и т.п.

    Вазелин представляет собой смесь твердых и жидких высокомолекулярных углеводородов мазеподобной консистенции без запаха и вкуса.

    Температура его плавления 37—47 °С. Вазелин устойчив к окислению и хорошо сохраняется (он не является питательной средой для микробов, не прогоркнет, и мази, приготовленные на его основе, могут храниться длительное время). Вазелин — стандартная мазевая основа.

    Он хорошо смешивается при нагревании с жирами, маслами и восками. Однако вазелин имеет ряд недостатков. Так, вазелиновые мази не всасываются кожей и очень медленно и в малых количествах передают тканям тела лекарственные вещества, смешанные с ним. Кроме того, вазелиновые мази трудно смываются с кожи и белья.

    Силиконовые основы представляют собой бесцветные прозрачные высоковязкие маслянистые жидкости без запаха, не смешивающиеся с водой.

    Это высокомолекулярные кремнийорганические соединения, обладающие высокой стойкостью, хорошо сохраняющиеся. Но мази на силиконовой основе не всасываются кожей и содержащиеся в них лекарственные вещества крайне медленно и ограниченно проникают в ткани тела.

    Поэтому силиконовые мази используют в основном для защиты кожи от раздражающих внешних воздействий.

    При изготовлении мазей используют также консерванты, предупреждающие их порчу при длительном хранении, и отдушки, придающие мазям приятный запах. В качестве консервантов можно использовать гераниевое, лавандовое и др. масла, коричный спирт, нипагин и нипазол.

    Мазь: особенности ее приготовления. Мазевую основу разогревают на водяной бане, затем часть ее смешивают в фарфоровой ступке с порошком лекарственного растения при помощи пестика, после чего добавляют остальное количество мазевой основы до требуемого веса (согласно рецепту).

    Если к мази добавляются эфирные масла и другие летучие вещества, то их вводят в ее состав в последнюю очередь.

    Из лекарственных растений обычно готовят мази с содержанием в них растительного сырья до 10—25%.

    Для мазей используйте широкогорлые баночки из стекла, фарфора или пластмассы, плотно закрывающиеся крышкой. Наполняйте их доверху и храните в прохладном, защищенном от света месте.

    ВНИМАНИЕ
    Правильное приготовление препаратов из лекарственных растений в значительной степени определяет успех лечения ими!

    Особо хочу подчеркнуть важность соблюдения рекомендуемых дозировок фитопрепаратов. Иногда возникают трудности при определении дозы для детей. Вы сможете избежать многих ошибок, если запомните следующий простой принцип: на каждый год ребенка требуется 0,05 дозы взрослого (например, ребенку 10 лет дается половина дозы взрослого).
    Хронические заболевания требуют длительного лечения препаратами из растений — 4 до 12 месяцев и более с изменением состава каждые 2 месяца.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика