СуперСадовод
  • Анализ меда

    Анализ медаАнализ меда в домашних условиях можно провести двумя способами:
    1) спиртовой реакцией;
    2) известковой реакцией.

    Спиртовая реакция
    В пробирку кладут одну часть меда на восемьдесят частей спирта-ректификата. Мед перед добавлением спирта разбавляют дистиллированной водой в пропорции один к двум.

    После перемешивания при наличии пади образуются муть, хлопья. Если осадка нет — мед доброкачественный.

    Известковая реакция
    Для анализа гречишного меда, имеющего много белков, взаимодействующих со спиртом, применяется известковая реакция. Одна часть меда разбавляется двумя частями воды, куда добавляется 2 мл известковой воды. Содержимое подогревается до кипения.

    При наличии пади образуется осадок. Более точные анализы можно провести в лабораториях. Мед можно отбирать от пчел только тогда, когда он у них лишний.

    Отбирают мед зрелым, запечатанным, обычно в конце каждого взятка перед переездом к новым источникам медосбора. Открытый мед — незрелый, целебные свойства его невысоки, при хранении он закисает. Извлекают мед из сотов на медогонке.

    Предварительно соты надо распечатать, срезав восковую пленку пасечным ножом. Чтобы мед не . вытекал из ячеек, соты нужно держать в наклонном положении.

    При вращении медогонки под действием центробежной силы мед из ячеек выбрызгивается на стенки бака.



  • Нравится
    КомментарииОставьте свой
    1. Очень люблю мед, но сама никогда бы не решилась заняться пчеловодством. Восхищаюсь людьми, у которых хватает терпения и знаний для этого дела. В пчеловодстве столько тонкостей, что я бы точно все и не упомнила….

    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика