Возможно, вы не слышали о моринге (Moringa Oleifera), дереве родом из предгорья Гималаев, но люди по всему миру уже признали его поистине волшебные возможности, и в настоящее время его планомерно и масштабно высаживают по всей Южной Азии, Африке, Центральной и Южной Америке.
Правительственные и неправительственные организации активно начали продвигать его во всем мире как спасение от многих бед, связанных с бедностью.
Моринга представляет собой засухоустойчивое, неподдающееся вредителям, быстрорастущее дерево, которое производит съедобные цветы и семенные коробочки в течение всего года. Каждая съедобная часть этого дерева очень питательна; в частности, стручки содержат все необходимые аминокислоты, и богаты жирами похожими на оливковое масло.
Даже его листья съедобны, и в высушенном виде их легко хранить. Вдобавок дерево продолжает производить листья даже тогда, когда большинство тропических пищевых растений их уже не образует, и они настолько питательны, что всего 25 грамм листьев моринги обеспечивают ребенку 42 процента от рекомендуемой ежедневной нормы белка, 125 процентов от нормы кальция, 71 процент железа и 272 процента витамина А.
И это только пищевые преимущества данного растения: а ведь моринговые деревья и их продукция могут использоваться и множеством других способов. Например, его семена прекрасно справляются с задачей осветления воды.
