СуперСадовод
  • Найден способ продлить жизнь салата

    17.04.2014

    Найден способ продлить жизнь салатаУченые из Университета Саутгемптона занимается исследованием способов, которые помогут как можно дольше сохраняться свежими листьям салата, они пришли к выводу, что уменьшение количества воды для роста салата действительно продлевает его срок хранения в магазине.

    Ученые на данный момент работают над программой разведения, в ее рамках ученые выборочно выводят растения, чей генетический материал помогает листьям после сбора урожая дольше храниться.

    Мы смогли выявить, что если снизить количество воды для полива салата на 20 процентов, то вырастают меньшие, но более плотные листья с крепкими стенками клеток, как раз такие живут дольше, — рассказывает профессор из Университета Саутгемптона Гейл Тейлор.

    Одновременно компании по выращиванию смогут снизить расходы воды. Мы применили фундаментальные знания по биологии, воспользовавшись как генетическим методом, так и техниками по выращиванию урожая, так мы сможем улучшить качество продуктов на полках магазинов.

    Тейлор с коллегами при помощи поддержки фонда Industrial Partnership Award при Исследовательском Совете биотехнологий и биологических наук смогли вывести более устойчивые листья салата, которые впоследствии будут использоваться в программе по выведению новых более качественных сортов салата.

    Изначально они выявили, что дольше всего хранятся определенные листья салата. Оказалось, это небольшие плотные листья, чьи клетки расположены очень близко друг к другу. Они выявили ответственный за такое формирование листьев геном.

    Доктор Стив Ротвелл отмечает: «Результаты исследования открыли перед нами перспективу захватывающих открытий для более широкого диапазона культур в самых разных странах, которые помогут продлить срок хранения урожая, а значит — и качество его употребления».

    Открытия научного проекта уже успешно внедряются на реальных полях, компании по производству семян в США воспользовались его результатами в своих программах разведения сортов, представив более качественно хранящиеся сорта салата.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика