Выводы исследования, проведенного командой учёных Техасского Университета, говорят о том, что включение горького листа в ваш обычный рацион может уменьшить факторы риска для таких заболеваний как рак молочной железы и диабет II типа.
Горький лист или вернония является популярным ингредиентом в африканской кухне. Причем, несмотря на название, попробовавшие это растение ценители экзотических блюд описывают его вкус как очень мягкий. И вдобавок к этому, горький лист обладает целым рядом преимуществ для здоровья человека, если регулярно употреблять его в пищу.
Хотя многим верония знакома достаточно хорошо, для других этот представитель семейства астровых может оказаться совершенно новым.
Прелесть этого растения заключается в том, что оно будет расти в любом уголке вашего сада, и в отличие от других своих собратьев ему для того, чтобы расти, не требуется какой-то особой температуры или места.
А это означает, что горький лист можно выращивать фактически где угодно, и у себя на даче, и в тенистом дворике и даже в небольшом горшке на балконе.
А теперь давайте посмотрим на пять самых полезных качеств горького листа.
Он борется с раком молочной железы
Согласно одному из интернет ресурсов, более чем 10 процентов всех женщин находятся в группе риска, связанного с раком молочной железы.
Для снижения шансов развития этой формы рака необходимо поддерживать здоровый вес, сохранять высокий уровень физической активности и придерживаться здорового питания.
А в журнале «Экспериментальная биология и медицина» от феврале 2004 года приведено мнение, что использование горького листа в дополнение к этой программе может также способствовать уменьшению риска рака молочной железы.
Снижает уровень холестерина
Испытания пищевой добавки экстракта веронии на животных в ходе исследования показали снижение уровня плохого (ЛПНП) холестерина почти наполовину, с одновременным поднятием уровня хорошего (ЛПВП) холестерина.
К сожалению, на сегодняшний день исследования, демонстрирующие определенное влияние горького листа на уровень холестерина в человеческом организме, отсутствуют.
Очистка лимфы
Если вы злоупотребляете сигаретами или страдаете от пассивного курения, то использование горького листа будет работать для вас в качестве щита от загрязняющих веществ, которые выделяются из сигарет во время горения.
Также любому человеку, который страдает из-за необходимости находиться в присутствии курильщиков, сок веронии поможет справиться с негативными последствиями такой компании.
Содержит незаменимые жирные кислоты
Рацион любого человека должен в обязательном порядке содержать линоленовую и линолевую кислоты, потому что организм не в состоянии синтезировать их.
А горький лист как раз поможет вам в этом вопросе. По данным исследования, приведённого в «Американском журнале клинического питания», употребление большое количества линоленовой и линолевой кислот позволило очень сильно снизить риск сердечнососудистых заболеваний в сравнении с контрольной группой, намерено пренебрегавшей этими жирными кислотами.
Высокое содержание антиоксидантов
Клетки нашего организма постоянно подвергаются процессам окисления. И если не стремиться остановить этот процесс, то вероятен риск формирования предраковых клеток.
По данным исследования, проведенного и опубликованного в журнале «Food Chemistry», горький лист обладает антиоксидантными свойствами, которые при добавлении этого растения в рацион человека, показывают отличные результаты в борьбе с данной проблемой.
Конечно, использование веронии не может считаться панацеей от всех бед, но у него есть целый ряд доказанных преимуществ.
Перечисленные выше исследования, несомненно, служат в пользу того, что плюсы от выращивания на своём участке горького листа и регулярного добавления этой травки в рацион перевешивают любые возникающие сомнения.
