СуперСадовод
  • Спаржа спасет от похмелья

    15.11.2015

    Спаржа предотвратит похмельеИменно спаржа может помочь вам проснуться в первый день Нового года или после очередного шумного праздника без ужасной головной боли.

    Многие из нас встречают Новый год с бокалом (или двумя) шампанского, но было бы просто здорово закусить этот, или любой другой алкогольный напиток, блюдом из спаржи.

    Исследование показало, что этот любимец вегетарианцев может облегчить похмелье и защитить клетки печени от токсинов.

    В пресс-релизе, опубликованном на этой неделе Институтом пищевых технологий сообщается, что: «Спаржа может помочь вашему телу в ускорении вывода алкоголя из организма».

    Секрет такой полезной биохимической реакции заключается в содержащихся в этом растении аминокислотах и минералах.

    Исследователи из Института медицинских наук и Национального университета Чеджу в Корее пришли к такому выводу после анализа компонентов молодых побегов и листьев спаржи.

    Они изучили, как эти компоненты взаимодействуют со ставшими «токсичными» после обработки алкоголем клетками печени крыс и людей.

    Клеточная токсичность значительно уменьшилась после обработки экстрактами листьев и побегов спаржи, -

    сообщил в пресс-релизе ведущий автор исследования Б.У. Ким.

    Эти результаты демонстрируют, что биологические функции спаржи могут помочь облегчить алкогольное похмелье и защитить клетки печени.

    Причём в листьях спаржи было обнаружено значительно большее содержание аминокислот и минеральных веществ чем в побегах.

    Согласно некоторым источникам, эти листья, наряду с похожими на ягоды стручками семенами, являются слегка токсичными, поэтому лучше употреблять в пищу обычные стебли спаржи, которые вы можете найти в магазине или на рынке.

    Также существуют компании, предлагающие концентрат из спаржи, который изготавливается из других частей самой спаржи.

    И даже если вы трезвенник, вы тоже можете побаловать себя тарелочкой- другой спаржи. Ведь это хороший источник витамина С, калия, фолиевой кислоты и других полезных соединений.

    Она также обладает противогрибковыми, противовоспалительными и мочегонными свойствами.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика