СуперСадовод
  • Тимьян — приправа оказалась суперлекарством

    16.12.2015

    Тимьян - привычная приправа оказалась суперлекарствомТимьян широко используется в европейской кухне и высоко ценится как пряность, прекрасно улучшающая вкус различных пищевых продуктов. Особенно любят тимьян греки, которые регулярно используют его как лекарственное растение, в Греции он считается одной из лучших лекарственных трав.

    Тимьян, в научной среде thymus vulgaris, обладает приятным и легко узнаваемым ароматом. Многолетнее растение хорошо растет в жарких и солнечных районах. Оно считается отличным источником витамина К, железа и марганца.

    Тимьян может быть крайне эффективен в очищении тела от различных токсичных элементов, подрывающих здоровье, в частности он помогает от проблем с дыханием, несварением и от угревой сыпи. Удивительно, но тимьян может вылечить акне без раздражения кожи.

    Недавние исследования, проведенные Метрополитен Университетом Лидса показали, что настойки из тимьяна могут эффективно нейтрализовать основные бактерии (пропионибактерии), которые и вызывают пятна, угри с белыми прыщами и другие неприятные высыпания на коже.

    Интересно, что ученые также выяснили, что тимьян оказывал большее положительное влияние на кожу при равных условиях, чем перекись бензоила, которая обычно используется для лечения акне.

    Доктор Маргарита Гомес-Эскалада, возглавлявшая исследовательскую программу, верит в реальную возможность наступления того дня, когда изготовленные из тимьяна настойки станут безопасной и органической альтернативой для лечения акне.

    Она считает, что страдающие от акне люди, скорее всего, будут приветствовать лечение, которое не раздражает кожные покровы и не дает ощущения жжения на их чувствительной коже, как то делает перекись бензоила.

    Она пришла к выводу, что лечение травами может быть не только щадящим для кожи из-за противовоспалительного эффекта настойки, но результаты тестов ясно показывают, что естественные методы лечения могут показать себя очень хорошо или лучше, чем химические.

    Тимьян уже давно обладает хорошей репутацией в медицинском мире благодаря своим целебным свойствам, особенно его ценят люди, столкнувшиеся с заболеваниями дыхательных путей, такими как бронхит, кашель, закупорки в груди.

    Это лекарственное растение показало себя чрезвычайно эффективным в лечении слизистых оболочек легких. Исследователи, наконец, раскрыли основные активные ингредиенты, благодаря которым тимьян обладает удивительными целебными свойствами. Основными компонентами тимьяна оказались борнеол, гераниол и тимол, причем последний может считаться наиболее важным из связки, ведь он известен своими антисептическими и противогрибковыми свойствами.

    Исследования, проведенные на пожилых крысах, помогли исследователям обнаружить, что тимол способен значительно увеличить количество здоровых жиров, находящихся в различных клеточных структурах, в частности была названа DHA (докозагексаеновая кислота, омега-3 жирные кислоты). Увеличение этих жирных кислот заметно сказывалось на мозге, почках, сердце и мембранах клеток испытуемых.

    Последнее интересное исследование, опубликованное в феврале 2004 года в «Food Microbiology» показало , что эфирные масла тимьяна смогли вылечить салат и привить ему иммунитет от токсичных веществ (Shigella), которые вызывают понос или диарею. Если вы привыкли добавлять соус в свой салат, быть может пора немного приправить его тимьяном.



  • Нравится
    КомментарииОставьте свой
    1. Мне очень нравится тимьян, я его практически во все блюда добавляю. У меня вообще два любимых аромата на кухне — тимьян и ваниль)))
      А он теперь ко всему прочему еще и таким полезным оказался. Теперь еще больше тимьян буду любить)))

    2. Я, честно говоря, тоже очень люблю тот аромат, который распространяется по кухне, когда добавляешь тимьян. Мне кажется, что он особенно хорош к мясу. Каждое лето собираю его на поле неподалеку от нашей дачи. Но никогда и не думала, что он имеет антисептические свойства.

    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика