СуперСадовод
  • Вегетарианство + садоводство = солидная экономия

    05.03.2015

    Вегетарианство + садоводство = солидная экономияЦены на мясо уже достигли рекордных максимумов в прошлом году, и ожидается, что цены на говядину, свинину и яйца будут лишь подниматься на протяжении всего 2015 года.

    Между тем  все больше исследований свидетельствуют о том, что употребление в пищу мяса и продуктов животного происхождения может способствовать увеличению проблем со здоровьем, включая диабет и рак. Недавнее исследование, опубликованное в журнале «Cell Metabolism», показало, что вероятность ранней смерти у людей среднего возраста, которые потребляли много белка животного происхождения,  была выше. Эти факторы, в сочетании с растущей обеспокоенностью судьбой животных и окружающей среды, приводит многих людей к тому, чтобы, по крайней мере, подумать о рационе без мяса.

    Но как вегетарианство повлияет на продуктовый бюджет? И сможете ли вы сэкономить деньги, отказавшись от мяса?

    К сожалению, для вегетарианцев однозначного ответа на эти вопросы не существует. Во-первых, цены на продукты значительно варьируются по всей стране, таким образом, планирование меню никогда не будет подходить всем и сразу. Да и вегетарианцы порой употребляют в пищу совершенно разные продукты. В конце концов, некоторые вегетарианцы употребляют очень много специальных веганских продуктов, или придерживаются только органических продуктов, а другие могут выбрать дешевые вегетарианские блюда.

    Тем не менее, вегетарианство вполне может помочь вам сэкономить деньги, если вы будете действовать умело. Вот несколько советов, которые помогут вам сэкономить деньги и сохранить свое здоровье.

    Распродажи в магазинах

    Без сомнения корзина полная продуктов будет стоить недёшево, но вы всё равно можете контролировать свои расходы. Если вы хотите сэкономить на свежих ингредиентов и продуктах, научитесь закупаться на распродажах.

    Возьмите на вооружение рецепты, в которых используется как можно больше различных фруктов и овощей, так чтобы вы могли готовить из любых продуктов, на которые будет скидка – и игнорировать все остальное. Также будет разумным покупать сезонные фрукты и овощи, хотя этот список может достаточно сильно меняться в зависимости от вашего места жительства.

    Не перебарщивайте с заменителями мяса

    Один из способов отучить себя от мяса, это воспользоваться продуктами заменителями, большинство из которых сделаны из сои. В чём проблема? Зачастую они так же дороги, как и настоящее мясо, и могут состоять из сомнительных ингредиентов, которые не особенно полезны для здоровья.

    Такие продукты могут стать для вас настоящим спасением, если вы заменяете ими мясо в ваших любимых блюдах. Тем не менее, важно использовать их экономно, и стараться употреблять в пищу в основном натуральные продукты, если вы хотите сэкономить деньги.

    Используйте местные продукты

    Существует вполне реальная причина, по которой рис и фасоль упоминаются всякий раз, когда заходит речь о покупке бюджетных продуктов. Мало того, что оба эти продукта питательны и сытны, они также, как правило, недороги.

    Сушёная фасоль быстро разбухает при кулинарной обработке, поэтому горсть фасоли – это приличная порция еды. Если вы сумеете спланировать свой рацион вокруг подобных недорогих продуктов, то вы одновременно сэкономите кучу денег и получите удовольствие от питательных блюд.

    Закупайтесь оптом

    После того, как вы узнаете, как готовить такие вегетарианские блюда, как макароны, рис и фасоль, постарайтесь закупать их оптом. Вы не только будете экономить деньги, но у вас дома будет запас здоровых продуктов, из которых вы всегда сможете приготовить что-нибудь вкусненькое. Если вы не можете купить большое количество продуктов в местном продуктовом магазине, загляните в мегамаркеты или пригородные молы.

    Заведите сад или огород

    Если вы любите работать на открытом воздухе, то, возможно, захотите рассмотреть возможность обзавестись собственным огородиком. Он сможет обеспечить вас самыми свежими продуктами; позволит проводить больше времени на открытом воздухе, выполняя физические упражнения, и подарит чувство выполненного долга.

    Если вы не знаете, с чего начать, начните с небольшого, временного огородика, в котором вы посадите лишь несколько овощей, которые пойдут к вам на стол. Со временем, вы сможете расширить свой сад и добавить больше элементов по мере того, как он станет для вас более привычным.

    Если вы не питаете склонности к садоводству, то подумайте хотя бы о нескольких растениях в горшках. Помидоры, зелень и болгарский перец чувствуют в горшках весьма комфортно, также как и картофель, и даже свекла. Если у вас нет инструментов, чтобы начать работу в саду, поспрашивайте у друзей или соседей или приобретите подержанные лопаты, грабли и горшки в интернете или на распродаже.

    Попытка стать вегетарианцем не сильно отличается от любого другого начинания, она может быть дорогой или вполне бюджетной, ведь всё зависит от вас. Если вы предпримете сознательное усилие, чтобы сэкономить деньги, обходясь без мяса, то, скорее всего, у вас всё получится.

    Любые инвестиции в наше здоровье идут во благо. В конце концов, хорошее здоровье невозможно приобрести ни за какие деньги. Оно либо есть, либо его нет. Так что вегетарианство может стать отличным способом улучшить не только свое здоровье, но и свое финансовое благополучие. И если вы готовы забыть о мясе, то это, безусловно, стоящая идея.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика