Гранат формируют в виде куста или небольшого деревца на низком (15-20 см) штамбе.
В первом случае стебель прищипывают над 6-8-й парой листьев.
Штамб получают, выращивая гранат до желаемой высоты и удаляя все боковые побеги.
Затем, прищипнув стебель, формируют крону, оставляя 3-4 самые сильные ветви.
В дальнейшем ежегодно до начала распускания почек ветви обрезают, прореживают, удаляя все слабые и растущие внутрь кроны.
Сильные прошлогодние приросты укорачивают на 1/4-1/3.
Скелетные ветви старше 5 лет удаляют полностью, заменяя их соответствующим числом сильных побегов.
