К органическим удобрениям относятся твердые и жидкие экскременты различных видов домашних животных как в чистом виде, так и в смеси с подстилкой (торфом, соломой) или разбавленные водой, а также зеленые удобрения, компосты и различные отходы органического происхождения.
Следует сказать, что органические удобрения содержат все необходимые растениям элементы питания в концентрациях, характерных для растительного мира, так как главные компоненты этих удобрений — продукты распада растительных организмов, попавших в удобрение или прямым путем, или после переработки в животном организме.
Таким образом, органическое удобрение может более полно удовлетворять потребности растения во всех необходимых макро- и микроэлементах.