Ингредиенты
- Помидоры в собственном соку 150 г
- Ветчина 60 г
- Моцарелла 100 г
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры черри 4 шт.
- Оливки без косточек 4 шт.
- Петрушка 5 г
- Соль
Для теста:
- Вода 150-200 мл
- Соль 5 г
- Оливковое масло 10 мл
- Мука 200 г
Приготовить тесто. В теплой воде растворить соль, добавить оливковое масло и, помешивая, постепенно всыпать муку.
Как следует вымешать, сформовать в виде шара, накрыть плёнкой и оставить на 2 -3 часа при комнатной температуре.
Приготовить томатный соус: помидоры в собственном соку измельчить в блендере до однородности, посолить по вкусу.
Раскатать тесто небольшими кружками, разложить их на противне, смазать томатным соусом, добавить нарезанную соломкой ветчину, посыпать натертой моцареллой, украсить ломтиками сладкого перца, разрезанными пополам помидорами черри и нарезанными кружочками оливками.
Выпекать в духовке 7 -10 минут при 180 °С. Готовые мини-пиццы выложить на тарелки и украсить петрушкой.
