СуперСадовод
  • Ванильный крем

    Ванильный кремИнгредиенты

    • Желатин 12 г
    • Яичные желтки 2 шт.
    • Сахар 100 г
    • Молоко 200 мл
    • Ванильный сахар 5 г
    • Густая сметана 250 г
    • Арбуз 50 г
    • Дыня 50 г
    • Папайя 50 г

    Желатин замочить в небольшом количестве воды на 20 минут. Желтки растереть с сахаром, залить теплым молоком и варить на слабом огне, помешивая, до загустения.

    Добавить разбухший желатин и ванильный сахар, немного проварить и дать остыть.

    Холодную сметану взбить до густой пены и, продолжая взбивать, влить тонкой струйкой молочнояичную смесь.

    Разлить готовую массу по формочкам и поставить в холодильник для застывания.

    Перед подачей каждую формочку погрузить на несколько секунд в горячую воду и перевернуть крем на тарелку.

    Сверху украсить кубиками из мякоти арбуза, дыни и папайи.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика