СуперСадовод
  • Шашлык из баранины с ливером по-абхазски

    Шашлык из баранины с ливером по-абхазскиИнгредиенты

    • Баранина жирная — 600 г
    • Ливер бараний— 100 г
    • Лук репчатый — 100 г
    • Барбарис свежий —15 г
    • Зелень петрушки — 1 пучок
    • Соль и перец по вкусу

    Способ приготовления

    Мясо и ливер промывают, нарезают кусочками весом по 15—20 г, солят, перчат, добавляют очищенный, вымытый и мелко нарезанный репчатый лук и барбарис, перемешивают и выдерживают в течение 3-4 ч.

    Затем кусочки баранины и ливера нанизывают вперемежку на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

    К столу шашлык подают на шампурах, украсив веточками вымытой петрушки.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика