Ингредиенты
- Курица — 1000 г
- Сметана — 350 г
- Базилик сушеный — 5 г
- Зелень базилика — 1 веточка
- Перец красный, черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Курицу промывают, нарезают небольшими кусочками и кладут в эмалированную емкость. Посыпают сушеным базиликом, солью и перцем, заливают сметаной и оставляют в прохладном месте на 3-4 ч.
Затем маринованное мясо нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.
После этого шашлык снимают с шампуров и подают к столу, украсив вымытыми листиками базилика.
