СуперСадовод
  • Шашлык «Изысканный»

    Шашлык «Изысканный»Ингредиенты

    • Мясной фарш — 500 г
    • Хлеб — 5 ломтиков
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Лимон — 1 шт.
    • Грецкие орехи очищенные — 1/2 стакана
    • Яйцо — 1 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Растительное масло — 30 мл
    • Зелень — 1 пучок
    • Соль, перец по вкусу

    Способ приготовления

    В воде размачивают 2 ломтика хлеба. Лимон моют, срезают с него цедру и натирают ее. Из мякоти отжимают сок. В лимонный сок добавляют очищенный, вымытый и измельченный чеснок, орехи, 30 мл растительного масла, размоченный хлеб, солят, перчат и перемешивают.

    Оставшийся хлеб размачивают в воде. Лук нарезают маленькими кубиками.

    Смешивают сырое яйцо, мясо, лук и лимонную цедру, слегка отжатый хлеб, солят, перчат и хорошо перемешивают.

    Из фарша делают 8 крупных фрикаделек, поджаривают их в течение 10 мин на гриле, а затем нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности.

    Перед подачей посыпают вымытой и измельченной зеленью петрушки.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика