СуперСадовод
  • Шашлык по-алжирски

    Шашлык по-алжирскиИнгредиенты

    • Баранина — 300 г
    • Говядина — 200 г
    • Соус томатный острый — 50 г
    • Тмин — 3 г
    • Чеснок — 2 зубчика
    • Зелень петрушки — 1 пучок
    • Кишки бараньи
    • Соль, перец красный и черный молотый по вкусу

    Способ приготовления

    Мясо промывают и мелко рубят ножом. Смешивают с вымытой и измельченной зеленью петрушки, очищенным, вымытым чесноком, растертым с солью, тмином, красным и черным перцем.

    Полученным фаршем плотно наполняют предварительно промытые кишки, перекручивают их через каждые 10 см и разрезают на части.

    Колбаски нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности. Подают к столу горячими с острым томатным соусом.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика