- 50 г фисташек кусочками
- 200 г просеянной миндальной муки
- 8 белков
- 220 г просеянной сахарной пудры
- 80 г сахара
- 40 г фисташковой пасты
Пожарить кусочки фисташек при 140 °С, охладить.
Взбить белки, добавить сахар. Во взбитую массу добавить миндальную муку и сахарную пудру.
Потом добавить жидкую фисташковую пасту и орехи. Перемешать.
Выпекать 20 минут при 170 °С.
