- 6 ст. ложек муки
- 6 ст. ложек сахара
- 5 яиц
- 1,5 стакана клюквы
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
Отделить белки от желтков.
По отдельности взбить с сахаром желтки и белки. Все быстро перемешать с мукой.
В форму (или на сковороду), смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, насыпать клюкву, залить ее бисквитной массой.
Пирог выпекать 30 минут при 180—200 °С.
