- 11 желтков
- 240 г сахара
- 8 белков
- 100 г муки
- 50 г крахмала
- 50 г какао
- 100 г сливочного масла
- 60 г жареного фундука
Взбить желтки с 200 г сахара.
Взбить белки с 40 г сахара.
Смешать белки и желтки. Слегка перемешать.
Добавить просеянные муку, какао и крахмал, перемешать, добавить растопленное масло и орехи.
Выпекать около 30 минут при 180 °С.
