- 1 кг теста бриошь
- 100 г молотых фисташек
- 100 г фисташковой пасты
- 1 яйцо
В тесто бриошь добавить фисташковую пасту и молотые обжаренные фисташки.
Поставить тесто на 2 часа в холодильник.
Разделить на 20 кусков и дать расстояться 1 час.
Смазать яйцом и сделать ножом на поверхности крест.
Выпекать 10 минут при 220 °С, затем 15 минут при 170 °С.
