Глазурь абрикосовая

• 2 кг абрикосов
• 0,5 л воды
• 1,5 кг сахара

Спелые абрикосы без косточек заливают водой и варят до мягкости, затем протирают через сито и, добавив сахар, уваривают до загустения.