- 1 стакан сахарной пудры
- 3 ст. ложки воды
- ароматические вещества
- пищевые краски
Сахарную пудру самого тонкого помола просеять через сито, всыпать в кастрюлю, влить теплую воду и добавить ароматические вещества.
Нагреть глазурь при помешивании лопаткой до 40 °С.
Если глазурь слишком густая, добавить воды, а если жидкая — добавить сахарной пудры.
Глазурь можно окрасить в любой цвет. Для ускорения сушки вместо воды нужно добавить 3 яичных белка.
