СуперСадовод
  • Марципан сырцовый

    Марципан сырцовый

    • 174 г миндаля
    • 46 мл коньяка или десертного вина
    • 280 г сахарной пудры
    • 2,2 г красителя
    • 12 г патоки

    Миндаль подсушить при 40—50 °С, пропустить через мясорубку или блендер, превращая его в мелкую крупу.

    Миндальную крупку смешать с сахарной пудрой и патокой.

    Еще 2—3 раза пропустить через мясорубку или блендер до тех пор, пока не получится однородная масса.

    Добавить в орехи коньяк или вино и перемешать до однородной массы.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика