СуперСадовод
  • Кекс миндальный с лимоном

    Кекс миндальный с лимоном

    • 250 г сливочного масла
    • 2 ст. ложки сахарной пудры
    • 2 яйца
    • ванильный сахар по вкусу
    • 300 г сметаны
    • 400 г муки
    • 1 пакетик разрыхлителя
    • соль по вкусу
    • цедра и сок лимона

    Ореховая начинка:

    • О,75 стакана рубленых орехов (миндаль бланшированный)
    • 2 ст. ложки коричневого сахара
    • 0,5 ч. ложки молотой корицы

    В емкости с помощью малого силиконового скребка растереть масло с сахарной пудрой до образования легкой пенообразной массы.

    Перелить массу в комбайн и, хорошо взбивая, добавить яйца.

    Помешивая, добавить ваниль и сметану и смешать с мукой, просеянной через сито. В конце добавить цедру и сок лимона.

    Орехи измельчить.

    Сбрызнуть силиконовую форму водой.

    Насыпать половину ореховой начинки (орехи, коричневый сахар и корица) на дно силиконовой формы.

    Залить половиной теста, затем насыпать оставшуюся ореховую смесь и вновь залить тестом.

    Выпекать 25—27 минут при 180 °С.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика