- 8 ст. ложек муки
- 4 яйца
- 3 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки сметаны
- 1 банка сгущенного молока
- 0,5 ч. ложки пищевой соды
- соль
Вылить сгущенное молоко в миску. Постепенно добавить по одному яйца, сахар, сметану, муку, соль, соду (можно погасить ее уксусом или лимонным соком).
Все тщательно перемешать и вылить в форму с промасленной калькой, посыпанной панировочными сухарями.
Поставить в разогретую до 180 °С духовку.
Как только кекс зарумянится и поднимется, нагрев убавить до 160 °С и выпекать до готовности, 35—40 минут.
