- 260 г масла
- 260 г сахара
- 5 яиц
- 2 желтка
- 150 г муки
- 150 г кукурузного крахмала
- соль, ваниль по вкусу
- цедра 0,5 лимона
- разрыхлитель
- 50 г какао
Взбить масло с сахаром до светлой однородной массы.
Постепенно добавить желтки и яйца. Когда масса станет однородной, добавить цедру лимона, затем муку, крахмал, разрыхлитель; перемешать.
Небольшую часть теста подкрасить какао.
Белое тесто выложить в застеленную пергаментом форму, заполнив ее до половины.
Из кондитерского мешка или ложкой выложить в середину шоколадное тесто, а сверху закрыть белым тестом.
Выпекать 60 минут при 170 °С.
