- 150 г горького шоколада
- 150 г молочного шоколада
- 150 мл сливок 33%-ной жирности
- 50 г сливочного масла
- 200 г кураги
- 3 ст. ложки абрикосового джема
- 500 г черного шоколада
- 200 г фисташек
Сливки довести до кипения, снять с плиты, добавить мелкорубленый шоколад.
Оставить на 1 час, добавить размягченное сливочное масло, затем мелкорубленую курагу и абрикосовый джем.
Поставить в холодильник.
Скатать шарики и обвалять их в растопленном шоколаде, затем в фисташках.
