Крем-брюле кокосовый

• 4 желтка
• 1 яйцо
• 90 г сахара
• 100 мл кокосового молока
• 300 мл сливок
• 50 мл молока

Вскипятить молоко, сливки и кокосовое молоко.

Добавить слегка взбитые с сахаром желтки.

Процедить, вылить в креманки и выпекать на водяной бане.