- 200 г плавленого сыра
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 5 г желатина
Желтки соединить с сахаром и подогревать на водяной бане до растворения сахара.
Взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и на ее поверхности не будут оставаться следы от венчика.
Добавить плавленый сыр, растопленный желатин и перемешать.
Взбить белки и аккуратно соединить их с основной массой.
