СуперСадовод
  • Крем-суфле шоколадное

    Крем-суфле шоколадное

    • 300 г крема «Патисьер»
    • 40 г какао
    • 20 мл коньяка или бренди
    • 7 белков
    • 70 г сахара
    • 0,5 белка

    В горячий заварной крем добавить какао, разведенное в коньяке.

    Взбить 7 белков с сахаром и смешать с кремом.

    В конце добавить 0,5 сырого белка.

    Чашки для выпекания смазать маслом, посыпать сахаром и выложить в них крем. Выпекать 15 минут при 170 °С.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика