- 250 г моркови
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка жира
- 1 ч. ложка сахара, соль
Очищенную морковь нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю, налить воды так, чтобы она покрывала морковь, посолить по вкусу, накрыть крышкой и варить 20—30 минут, до размягчения; затем слить воду, морковь мелко порубить или пропустить через мясорубку и перемешать с маслом, мелко порубленным крутым яйцом, сахаром и солью (по вкусу).
