- 250 г потрошеной дичи или домашней птицы
- 1 ст. ложка риса
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка жира
- 0,25 ч. ложки мускатного ореха
- 1 ст. ложка сливок
Птицу отварить или зажарить, отделить мясо от костей и мелко порубить.
Рис отварить в подсоленной воде, сваренное вкрутую яйцо мелко нарезать, мускатный орех измельчить; перемешать все продукты.
