- 1 кг муки
- 275 мл молока
- 180 г сахара
- 5 г разрыхлителя
- 250 г масла
- 125 г изюма
- 4 яйца
Замесить муку, разрыхлитель и масло.
Молоко, сахар и яйцо размешать венчиком и добавить в тесто.
В конце добавить вымытый и просушенный изюм.
Раскатать до толщины 12 мм и вырезать лепешки.
Лепешки уложить на листы, застеленные пергаментом, смазать яйцом, не задевая боков.
Оставить на 30 минут. Еще смазать яйцом. Выпекать при 220 °С 20 минут.
