- 600 г пресного теста
Начинка:
- 300 г смеси морепродуктов
- 2 луковицы
- 2 стручка сладкого перца
- 2 помидора
- 100 мл растительного масла
- 20 оливок без косточек
- 5 ст. ложек тертого сыра
- черный перец по вкусу
Нарезать лук и перец. Обжаривать на растительном масле 10 минут.
Очистить помидоры от кожицы, нарезать дольками.
Добавить в овощи и жарить еще 5 минут.
Отваривать морепродукты в течение 3 минут, поперчить, посолить.
Выложить тесто на противень и сделать бортики.
Выложить овощи, морепродукты, оливки.
Посыпать сыром и выпекать 25 минут при 180 °С.
