- 250 г сливочного масла
- 55 г сахара
- 145 г миндальной пудры
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 235 г муки
- 40 г корицы
- 5 г молотого острого перца
- 125 г меда
Взбить сливочное масло и 35 г сахара.
Добавить миндальную пудру, яйцо, ванильный сахар, затем муку и корицу.
Раскатать пласт. Вырезать кружки диаметром 4 см.
Растопить на сковороде 20 г сахара. Перемешать его с медом, слегка остудить.
Смазать кружки медовой карамелью. Посыпать перцем.
Вилкой сделать сеточку.
Выпекать 20 минут при 180 °С.
