- 2 ст. ложки ликера «Амаретто»
- 100 г вишневых цукатов
- 200 г миндаля
- 200 г сахарной пудры
- 1 белок
Миндаль обдать кипятком и оставить на 1—2 минуты, а затем очистить от кожицы.
Измельчить орехи в блендере до однородной массы.
Добавить ликер, сахарную пудру, белок.
Отсадить из кондитерского мешка с зубчатой насадкой на пергамент звездочки.
Сверху выложить по вишне.
Выдержать сутки при комнатной температуре.
Выпекать 2—3 минуты при 250 °С.
