- 4 банана
- 1 стакан панировочных сухарей
- 5 ст. ложек сливочного масла
- 5 ст. ложек сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 стакан ананасового сока
Размять бананы и хорошо перемешать с лимонным соком.
Взбить масло, желтки и 2 ст. ложки сахара и смешать с бананами.
Добавить сок ананаса и панировочные сухари.
Белки соединить с оставшимся сахаром, взбить и смешать с основной массой.
Форму смазать маслом, выложить в нее пудинг и поставить в разогретую духовку на 30—40 минут.
Запекать при средней температуре. Пудинг можно подавать к столу в горячем и холодном виде.
