СуперСадовод
  • Фисташковое мороженое

    Фисташковое мороженое

    • 500 мл молока
    • 50 мл сливок
    • 2,5 г глюкозы
    • 50 г фисташковой пасты
    • 150 г сахара
    • 6 яичных желтков
    • 0,5 ванильной палочки

    Молоко и сливки, глюкозу перемешать и довести до кипения.

    Желтки перемешать с сахаром.

    Часть кипящего молока вылить в желтки и перемешать. Вылить яичную смесь в оставшееся молоко и интенсивно перемешать.

    Добавить фисташковую пасту. Проварить смесь, не доводя до кипения. Охладить.

    Охлажденную смесь поставить в морозилку на 30 минут. Достать, перемешать и снова поместить в морозилку. Повторить 3 раза.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика