- 270 мл кокосового молока
- 250 мл молока
- 75 г сахара
- 15 г желатина
- 600 мл сливок
Желатин замочить в холодной воде.
Кокосовое молоко, молоко и сахар довести до кипения, растворить в этой смеси замоченный желатин.
Дать массе остыть. Взбить сливки.
Небольшое количество добавить в молочно-кокосовую смесь, перемешать.
Добавить оставшиеся сливки. Осторожно перемешать массу.
