- 300 г песочного печенья
- 250мл молока
- 250 г сахара
- 100 г малиновой мякоти
- 200 мл сливок
- 3,2 г желатина
Желатин замочить в холодной воде.
Молоко с сахаром вскипятить. Добавить размягченный желатин, перемешать до полного растворения, затем добавить малиновую мякоть, все перемешать.
Взбить сливки. Немного сливок добавить во фруктовую смесь, перемешать и все ввести во взбитые сливки.
Перемешать до однородного состояния и разложить в прямоугольные формы, выложенные песочным печеньем. Поверхность разровнять лопаткой.
