СуперСадовод
  • Мусс ореховый

    Мусс ореховый

    • 50 г ореховой пасты
    • 50 г сахара
    • 200 мл молока
    • 5 г желатина
    • 2 желтка
    • 200 мл сливок

    Растворить ореховую пасту в молоке и сделать обычный мусс баваруаз.

    Молоко с ореховой пастой довести до кипения, добавить желток с сахаром, подогреть до 85 °С.

    Затем охладить до комнатной температуры, ввести растопленный желатин и взбитые сливки.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика