- 300 г клубничного конфитюра
- 2 белка
- 2 ч. ложки желатина
В конфитюр добавить яичные белки, взбить.
Замоченный в воде желатин нагреть на водяной бане, процедить и влить тонкой струйкой во взбитую массу, непрерывно помешивая.
Разложить в формы, поставить на 1,5—2 часа в холодильник.
