- 800 г черствого белого хлеба
- 250 г творога
- 250 г брынзы
- 1 л молока
- 4 яйца
- 100 г сливочного масла
- 0,25 стакана сахара
- 1 ст. ложка лимонной цедры
Ломтики хлеба замочить в подслащенном молоке и отжать. Творог растереть с брынзой.
Сливочное масло растереть с желтками, взбить, добавить отжатый хлеб, смесь творога и брынзы, лимонную цедру и взбитые белки.
Все тщательно перемешать. Массу выложить в смазанную сливочным маслом толстостенную посуду и запекать в духовке до образования румяной корочки.
