- 4 яблока
- 15 белков
- 2 стакана сахара
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 1 ст. ложка сахарной пудры
Промытые яблоки разрезать, измельчить в блендере.
В полученное пюре добавить сахар и, помешивая, варить до загустения.
Приготовленную массу в горячем виде соединить со взбитыми белками, выложить в формы для запекания, смазанные маслом, и запечь в духовке.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
