- 500 г слоеного теста
Начинка:
- 1 яйцо
- 250 г заварного крема
- 3 груши
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 1 ст. ложка сахара
Слоеное тесто раскатать и нарезать на полоски шириной 10 см.
Нарезать одну полоску на кусочки 4×2,5 см.
На края полоски шириной 10 см положить 2 полоски по 2,5 см, предварительно смазав яйцом снизу и сверху.
В получившееся углубление выложить заварной крем и сверху дольки груш, которые перед выпечкой смазать сливочным маслом и посыпать сахаром.
Выпекать 25 минут при 220 °С.
