- 500 г слоеного теста
Начинка:
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 стакана очищенного нарезанного миндаля
- цедра 0,5 лимона
- 1 яйцо
- сахарная пудра
Растереть масло с сахаром, добавить миндаль с лимонной цедрой, яйцо и перемешать до образования густой однородной массы.
Вырезать из слоеного теста кружки диаметром 8 см.
Выложить в центр начинку, придать пирожкам форму.
Выложить на противень.
Выпекать 15—20 минут при 200 °С.
Готовые пирожки посыпать сахарной пудрой.
