- 500 г слоеного бездрожжевого теста
Крем:
- 250 мл сливок 35%-ной жирности
- 250 г заварного крема
- 25 мл ликера «Куантро»
- 2 ч. ложки ванильного сахара
- 500 г малины и клубники, красной смородины
- сахарная пудра для посыпки
Раскатать слоеное тесто очень тонко, сделать проколы вилкой.
Переложить на противень, застланный пергаментом.
Выпекать 25 минут при 220 °С.
Охладить тесто и нарезать на 3 равных квадрата.
В заварной крем добавить «Куантро» и взбитые сливки.
Слои смазать кремом и переложить ягодами. Сверху посыпать сахарной пудрой.
