СуперСадовод
  • Английский соус

    Английский соус

    • 500 мл молока
    • 125 г сахара
    • 6 желтков
    • 1 стручок ванили

    Молоко с ванилью вскипятить.

    Перемешивать желтки и сахар, пока масса не станет светлой.

    Из молока вынуть ваниль и влить яичную массу, постоянно помешивая.

    Подогреть массу, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.

    Соус готов, когда проведенная по лопатке линия не заплывает. Готовый соус процедить и остудить.



  • Нравится
    Оставьте Ваш комментарий

    Пожалуйста напишите комментарий



    Яндекс.Метрика